Montréal, ville des fruits de mer qui ont du style
Les fruits de mer, on sait bien les préparer à Montréal. Voici quelques-unes des meilleures tables où vous saurez découvrir les délices de l'océan.
Europea Administration
1065 RUE DE LA MONTAGNE, Montreal QC H3G 0B9Les menus découvertes du midi et du soir du restaurant de Jérôme Ferrer vous permettront de goûter à des délices de la mer comme le calamar citronné, le pétoncle caramélisé au jus de sésame, ou le filet de bar cuit vapeur avec sa peau.
Decca 77 Restaurant
1077 rue Drummond, Montréal QC H3B 4X4Le chic restaurant de cuisine française vous attend avec sa fameuse sélection de vins et des plats de fruits de mer qui valent le détour, comme les pétoncles rôtis avec légumes glacés au beurre d’hydromel.
XO Le Restaurant
355, rue Saint-Jacques, Montréal QC H2Y 1N9Le chef Julien Robillard transforme son menu au gré des saisons. On y retrouve en entrées, à titre d’exemple, les huîtres au raifort et le gravlax de truite et en plat principal les crevettes grillées (avec ailes de canard confites), le plat homard et porcelet et la morue norvégienne.
Rasoï
3459 rue Notre-Dame O, Montréal QC H4C 1P3Ce restaurant indien situé à un jet de pierres du Marché Atwater vous sert en entrée des pakoras de poisson (pané avec sauce tartare relevée) et un tartare de thon déposé sur mangues hachées et avocat. En repas principal, on choisit l’assiette de crevettes tigrées et pétoncles dans une sauce à la noix de coco, ou le poisson et son «curry du moment».
Brasserie Le Pois Penché
1230, boul de Maisonneuve O, Montréal QC H3G 1M2Ce restaurant indien situé à un jet de pierres du Marché Atwater vous sert en entrée des pakoras de poisson (pané avec sauce tartare relevée) et un tartare de thon déposé sur mangues hachées et avocat. En repas principal, on choisit l’assiette de crevettes tigrées et pétoncles dans une sauce à la noix de coco, ou le poisson et son «curry du moment».
Kyo Bar Japonais
711, cote de la Place-d'Armes, Montréal QC H2Y 2X6Quoi de mieux que les tatakis, sashimis et sushis de ce bar japonais pour apprécier toute la fraicheur du poisson? Thon rouge, bar rayé, saumon, maquereau sont là pour être dévorés. Et il ne faut pas non plus bouder le calmar, l’anguille, les crevettes, la pieuvre et les pétoncles!
Restaurant Bocata
310, rue Saint-Paul O, Montréal QC H2Y 2A3Le resto du Vieux-Montréal rend hommage à l’océan avec son décor et son menu. Goûtez à l’éperlan du Nouveau-Brunswick, servi avec citron et aïoli, aux croquettes de crabe des neiges, à la guédille de homard et chaudrée de palourdes, à la salade tiède de pieuvre ou au loup de mer rôti.
Soubois
1106, boul de Maisonneuve O, Montréal QC H3A 1M7Le chef Guillaume Daly laisse beaucoup de place aux produits de la mer dans son bistro du terroir. Au menu: le saumon fumé avec betteraves, le thon grillé aux épices sauvages, l’esturgeon fumé, le spaghetti de homard avec bette à carde et la morue poêlée.
